Lundi 11 mai - de 8h30 à 17h00

(membres AGTQ seulement)

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Chaque année, la Journée annuelle de formation de l’AGTQ est un moment privilégié pour se retrouver entre guides, apprendre, découvrir et nourrir notre curiosité collective. L’édition de cette année s’annonce particulièrement riche, avec un programme chargé et diversifié qui nous fera parcourir plusieurs lieux importants de la ville tout en multipliant les rencontres et les occasions d’échanger.

La journée débutera à La Caserne – Théâtre Les Gros Becs, où nous aurons droit à une visite guidée des installations. Nous poursuivrons ensuite avec une rencontre d’information avec la Coopérative du Petit Champlain, suivie d’une présentation d’ExMuro, qui nous dévoilera sa programmation estivale avant de nous faire visiter ses installations.

À l’heure du dîner, direction le restaurant Mora sur la Grande-Allée, où un excellent repas nous attendra, accompagné de quelques prix de présence. L’après-midi se poursuivra à la Tour Martello no 2, pour une activité intitulée Le dernier verre du condamné, avant de se terminer au Musée des Plaines d’Abraham avec une conférence de Luc Nicole-Labrie intitulée L’équilibre ébranlé : la famille dans la région de Québec à l’époque de la prise de Québec (1759-1763).

Le formulaire d’inscription vous permettra de nous indiquer vos particularités alimentaires, s’il y a lieu. Vous pourrez également préciser si vous désirez que votre dernier verre du condamné soit alcoolisé ou non. Puisqu'aucun transport n’est prévu par l’AGTQ entre les arrêts, tous les déplacements se feront à pied. Pour faciliter la marche entre ExMuro et le restaurant Mora, un billet de funiculaire vous sera offert.

L’activité aura lieu beau temps, mauvais temps. La capacité maximale est de 70 participants; si le nombre maximal d’inscriptions est atteint, une liste d’attente sera mise en place.

Comme toujours, cette journée de formation est une occasion unique d’enrichir nos connaissances, de découvrir de nouveaux contenus pour nos visites et de renforcer les liens au sein de la communauté des guides.

Une journée bien remplie, stimulante et conviviale, à ne pas manquer.
Et tout ça, pour seulement 30$.

Conférence - Allison Van Rassel

Jeudi 21 mai - 19h - ÉNAP (salle 4114)

(membres AGTQ seulement)

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Avec Allison Van Rassel, venez découvrir comment la gastronomie de Québec se distingue de celle des autres grandes villes canadiennes. Quelles sont les tendances actuelles qui contribuent à sa renommée? Comment expliquer clairement à vos clients ce qui caractérise notre culture culinaire?

Qu’entend-on par cuisine boréale ou nordique? Ces termes sont-ils les plus appropriés pour parler de notre cuisine? À partir d’exemples concrets, cette conférence proposera des repères et un vocabulaire juste pour décrire la cuisine québécoise moderne, les produits du terroir et l’approche des restaurateurs du Vieux-Québec et de ses environs.

Biographie - Allison Van Rassel

Allison Van Rassel est une communicatrice culinaire, journaliste et chroniqueuse basée à Québec, reconnue pour son regard éclairé sur la restauration, le terroir et la culture culinaire québécoise. Depuis plus de 25 ans, elle évolue dans les médias francophones et anglophones, notamment à Radio-Canada et à CBC, en plus d’avoir collaboré avec des médias d’envergure comme The Globe and Mail, The New York Times et Le Monde.

À travers ses rencontres avec des artisans, producteurs et chefs d’ici, elle raconte ce qui se joue derrière chaque assiette, portée par des valeurs de traçabilité, d’authenticité et de plaisir. Créatrice de la série A Foodie Guide to Québec City, cofondatrice de l'entreprise de torréfaction de café de spécialité deTerroir et ambassadrice pour divers projets bioalimentaires, elle signe son approche chaleureuse, accessible et rigoureuse avec sa marque de commerce: «Salut les gourmands!».

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(formulaire d’inscription à venir)

Conférence et visite

Daniel Papillon, expert de l’histoire du baseball
assisté de Christian Gingras, président AGTQ

Lundi 1er juin - 16h ou 18h

(membres AGTQ seulement)

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La rencontre débutera par une conférence d’environ 30 minutes portant sur l’histoire du baseball à Québec et sur l’évolution du stade, un lieu emblématique du paysage sportif de la ville. Une période de questions permettra ensuite d’échanger avec le conférencier. La séance se poursuivra avec la visite guidée du stade.

Les participants auront accès à plusieurs espaces habituellement peu accessibles au public, dont le terrain, les abris des joueurs, le tunnel menant au vestiaire, la chambre des joueurs, la galerie de presse et l’enclos des descripteurs. Pour certaines sections plus restreintes, le groupe sera divisé afin d’assurer une expérience fluide et de qualité.

Cette visite est une activité unique qui permettra de mieux comprendre l’importance du baseball dans l’histoire sportive et sociale de Québec, tout en découvrant les coulisses d’un lieu qui gagne à être mieux connu des visiteurs.

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(formulaire d’inscription à venir)